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アフター7に予定を1つ   2人で通うスペシャルな料理教室
自宅で過ごす週末をスペシャルにする料理テクニックを学ぶ
男性が通える料理教室

 料理をするということは、非常にクリエイティブな行為だ。あらゆるテクニックを駆使して食材の形を変えるという技術はもちろん、他者が口にして満足のいくものを作るために試される味覚。そして、料理をどんな皿にのせ、グラスを揃え、どうコーディネートして出すかという視覚的才覚をも必要とする。
 そんなセンスは一朝一夕に得るのは難しい。しかし、最近ではホームパーティーなど、男にもそれを試される場が増えている。「男子、厨房に入る」なんてことは当たり前。もてなしのテクニックを持ってこそ、デキる男なのだ。そんなテクニックをシチュエーション別に教えてくれる、男性が通える料理教室というブームがじわじわときている。

仕事帰りに友達を呼んでパーティができるクッキングスタジオ

 全国に教室を持つABCクッキングスタジオでも、「楽しく作って、楽しく食べる」をコンセプトに、食を通じたコミュニケーションの空間としての教室「ABC Cooking Studio+m」を東京・丸の内にオープンしている。
 同校の従来の授業とは違い、ここでは1ヶ月に1メニュー、ちょっと上質だけど簡単なおもてなしのメニューを学ぶことができる。入会には女性会員または同社スタッフの紹介が必要。2人1組で調理を行うので、夫婦やカップルで通ってみてはどうだろうか。

ABC Cooking Studio+m 01
ABC Cooking Studio+m 02
メニュー例:4月 四川麻婆豆腐と雲白肉〜豚しゃぶの四川ソースがけ〜、5月 握り寿司・細巻き寿司と炙りまぐろのカルパッチョ
ショップスペース SHOPもあり

 エントランス横にあるショップスペースでは、教室でも使われている鍋や食器類を購入することもできる。いずれも、同社でも+mでのみ使用しているハイランクのものばかり。CalphalonのコンポラリーノンスティックのIHフライパン(9450円)は、アルミに硬質アルマイト加工を施したもので、耐久性に優れ丈夫で機能的。火まわりが均一のため料理の仕上がりも良く、しかもスピーディー。内側はノンスティック加工でお手入れも簡単だ。
 教室内でも使用されているNARUMIのスタイルズシリーズのスクエアプレート(27cm、5250円)は、素材の強さは世界でトップクラスを誇る。光をほのかに透し清純な美を印象づける優れた透光性を持ち、カラーは料理を味わい深いまろやかな表情に見せる、暖かみのあるアイボリーホワイトだ。いずれの商品も、会員でなくても購入は可能。

ABC Cooking Studio +m SCHOOL DATA
http://www.abc-cooking.co.jp/plusm/
スペース

取材協力

ABCクッキングスタジオ   http://www.abc-cooking.co.jp/