新連載・東北発! 震災から生まれた21世紀の逸品: 「じぇじぇじぇ」の次は、ばばばっ旨めぇ?――高校生が考えた気仙沼「なまり節ラー油」 地元の人々の消費量も減っていたカツオの加工品、なまり節。これを気仙沼の高校生たちが“食べるラー油”に仕立てたところ、あまりのおいしさに大人たちが協力して商品化することに……。本連載では、東日本大震災を機に生まれた知られざる「逸品」を一つずつ紹介していきます。 2014年3月13日 加藤小也香 , Business Media 誠
新連載・東北発! 震災から生まれた21世紀の逸品: 「じぇじぇじぇ」の次は、ばばばっ旨めぇ?――高校生が考えた気仙沼「なまり節ラー油」 地元の人々の消費量も減っていたカツオの加工品、なまり節。これを気仙沼の高校生たちが“食べるラー油”に仕立てたところ、あまりのおいしさに大人たちが協力して商品化することに……。本連載では、東日本大震災を機に生まれた知られざる「逸品」を一つずつ紹介していきます。 2014年3月13日 加藤小也香 , Business Media 誠