回らない寿司「ツマミグイ 赤坂見附店」がオープン

[ITmedia]

　回転寿司店「スシロー」を展開しているあきんどスシローが、回転レーンを置かない新業態「ツマミグイ」の2号店を赤坂見附に出店した。ツマミグイは2015年1月に、東京中目黒にオープン。出店するエリアの特性に合わせて、料理、サービス形態を変えている。「赤坂見附店では、周辺のビジネス街やインバウンドにも考慮し、特に女性層を意識した内外装とともにオトナの女性が喜ぶ料理などを充実させた」（同社）という。

　メニューは、厳選したネタでつくる「手摘みすし」や「てまりすし」のほか、寿司を中心にしたコース「ツマミまかせコース」を用意。また、グリル料理「ツマミ串」を導入するほか、期間限定で赤坂の地名にちなんだロール寿司「レッドヒルロール」も提供する。

　オープンは6月19日、場所は港区赤坂3-9-2 NO.R 赤坂見附 1F。営業時間は11時から翌4時まで。

　現在は都内のみだが、将来的には大阪、名古屋など都市部でのチェーン展開も予定している。