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» 2015年06月05日 13時06分 UPDATE

完全養殖の本マグロ、イオンが2000店舗で販売 環境配慮PBで

イオンは、完全養殖によるクロマグロの刺身「トップバリュ グリーンアイ 奄美うまれ生本まぐろ」を全国2000店舗で販売する。

[ITmedia]

 イオンは6月5日から、完全養殖によるクロマグロの刺身「トップバリュ グリーンアイ 奄美うまれ生本まぐろ」をイオン、マックスバリュなど全国2000店舗で販売する。完全養殖のクロマグロとして日本最大の販売量を目指す。

photo 販売する完全養殖マグロ「奄美うまれ生本まぐろ」

 マルハニチロが民間としては初めて成功した完全養殖のクロマグロ。奄美大島で養殖され、水揚げから血抜きまで約2分で行い、低温管理により店舗まで生で運ばれて販売する。中トロは「天然本まぐろと比較し、酸味が少なく、さっぱりしながらも、とろけるような食感が堪能できる」という。

 税込み価格は大トロが100グラム当たり1922〜2138円、中トロが1382〜1922円、赤身が861〜1274円。

 今年度の販売は2カ月間程度を予定し、年間合計で3500尾分の販売を見込む。

photo 完全養殖サイクル=ニュースリリースより

 安全性と自然環境への配慮を両立したというPB(プライベートブランド)「トップバリュ グリーンアイ」で販売する。クロマグロは資源量の減少が問題になっており、天然ものに依存しない完全養殖マグロの販売で、グループとして資源保全を重視する姿勢をアピールする狙いもある。

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