銀座で“異変”！　なぜ26歳の女性が、高級クラブのママになれたのか：仕事をしたら“銀座のママ”になった（前編）（3/7 ページ）

[土肥義則，Business Media 誠]

24時間、仕事

土肥：　木下会長は「“てっぺん”をとるために努力を惜しんではいけない」といった話をされたそうですが、具体的にどういった努力をしていますか？

桃谷：　24時間、仕事ですね。

土肥：　ホステスの仕事といえば、夜の7時くらいに店に顔を出して、お客と酒を飲んで、お疲れ〜といったイメージがありますが。

桃谷：　全く違いますね。「水商売をしている女性」と聞くと、多くの人は夕方に髪の毛をセットして、お客さまとお酒を飲みながらワイワイ騒いでおしまい、といったイメージがあるでしょう。確かに、そうした人もいるでしょうが、少なくとも銀座で働く女性は違います。そんなに甘い世界ではありません。

　まず、新しい情報には敏感でなければいけません。新聞の人事欄には必ず目を通して、もしお客さまが異動になられたら、お花などを手配します。もちろん、人事欄だけでなく、経済ニュースはすべて読まなければいけません。

　最近は、おいしい店を見つけることも、私たちの大事な仕事ですね。しかも“隠れ家的な店”でなければいけません。お客さまはおいしい店をたくさんご存じなので、新しい店で、おいしくて、隠れ家的でなければいけません。

土肥：　大変ですね。

桃谷：　いえいえ、こんなのは大変なうちに入りません。例えば、「2週間後の火曜日に出張なんだよ。しかも、東京駅に朝の7時。困ったなあ」という話を聞いたら、何をしなければいけないと思いますか？

土肥：　行き先を聞いて、「えーっ！　広島に行かれるのですか？　じゃあ、もみじ饅頭を買ってきてくださいよー」とねだる。甘いモノが苦手でもねだる。

桃谷：　ドイさん……全くダメですね（笑）。

土肥：　えっ、でも、ねだられて喜ぶ男性って多いような……。