海外で人気の「常陸野ネストビール」、都内にも専門店がオープン：クラフトビール熱

[伏見学，Business Media 誠]

　クラフトビール「常陸野ネストビール」を製造、販売する木内酒造（茨城県那珂市）は、1月27日に東京・神田にビール専門レストラン「常陸野ブルーイング・ラボ」をオープンする。都内での出店は初。

　同社は1823年に創業。清酒「菊盛」や焼酎「木内」といったブランドの酒類を提供するほか、1997年から常陸野ネストビールの醸造を開始している。クラフトビールとは、小規模の醸造所で職人が作るビールを指す。常陸野ネストビールは、米国をはじめとする海外で人気で、例えば、ニューヨークの三ツ星レストランやカフェの多くで飲むことができるという。

　海外ではよく知られたブランドだが、「日本ではまだ認知度が低い」（同社担当者）。今回の新店舗開業の狙いの1つは、国内の認知度向上だとする。特に昨今は日本でもクラフトビールがブームで、市場規模が400〜500億円と言われるほどに成長しているため、最適なタイミングだととらえている。

　開業場所は、商業施設「マーチエキュート神田万世橋」。大正時代に建設された万世橋駅をリノベーションした施設で、「歴史ある建物のため木内酒造とも親和性が高かった」（同）としている。約1年前から開業に向けた具体的な準備を進めてきた。