調査リポート
» 2014年12月08日 15時47分 UPDATE

2014年の外食トレンドで、最も注目されたのは?

2014年の外食トレンドで、あなたが最も注目したものはなんですか? グルメサイト『食べログ』に登録しているユーザーに聞いたところ……。

[Business Media 誠]

 2014年の外食トレンドで、あなたが最も注目したものはなんですか? グルメサイト『食べログ』に登録しているユーザーに聞いたところ「熟成肉ブーム」(18.2%)と答えた人が最も多いことが、カカクコムの調査で分かった。「各種メディアでも頻繁に『熟成肉特集』が組まれた。また『ロイヤルホスト』や『吉野家』といった大手外食チェーンでも熟成肉メニューの提供が広がり、さまざまな形で熟成肉を楽しめるようになったことも一因と言えるだろう」(カカココム)

 2位には「『俺の』系列レストラン」(14.3%)がランクイン。「今年は『俺のフレンチ・イタリアン』などの店舗数拡大に加え、さまざまな新ジャンルが登場。年間を通じて注目を集めた」(同)。3位は「パンケーキブーム」(10.7%)、「ランチパスポート」(9.6%)、「ウイスキーブーム」(5.7%)、「ちょい飲みブーム」(5.5%)と続いた。

yd_food1.jpg 2014年の外食トレンドで、最も注目したものは? (出典:カカクコム)

 男女別でみると、1位の「熟成肉ブーム」は男性20.7%に対し、女性は13.8%と男性主導のブームであることがうかがえた。一方、3位の「パンケーキブーム」は男性6.6%に対し、女性は18.1%と明らかに女性主導であることが分かった。このほか、男女差が大きかったのは「ランチパスポート」(男性7.6%、女性13.3%)、「ウイスキーブーム」(7.5%、2.6%)、「ちょい飲みブーム」(7.1%、2.7%)などがあった。

yd_food2.jpg 2014年の外食トレンドで、最も注目したものは? (男女別、出典:カカクコム)

 インターネットを使った調査で、食べログに登録しているユーザー1万6398人が回答した。調査期間は11月18日から21日まで。

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