30年前に生まれた自販機アイスが、今も増え続けているワケ：仕事をしたら“アイス”ができた（3）（4/5 ページ）

[土肥義則，Business Media 誠]

セブンティーンアイス＝見直し

土肥：　どういった見直しでしょうか？

亀井：　「お客さんはクリームをもっと食べたいのではないか」という仮説を立てて、クリームの見える部分を増やしました。その一方で、コーンの部分を減らしました。

土肥：　それによって、どういった効果があったのでしょうか？

亀井：　従来の商品はコーンの部分が多かったので、パッと見て商品の違いがよく分かりませんでした。リニューアル後はより鮮明になったので、お客さんに分かりやすさが伝わったのではないでしょうか。あと、見た目のシズル感が増して「食べてみようかな」と思われる人が増えたのかもしれません。

土肥：　それによって売り上げが伸び、設置台数も増えていったわけですね。30年ほど販売されてきて、見直したのはそれだけではないですよね？　

亀井：　いえいえ。見直し、見直し、また見直しの繰り返しですよ。「セブンティーンアイス＝見直し」といった感じ（笑）。

土肥：　例えば、どんなところを？

亀井：　あまり気づかれていないと思うのですが、自販機のパネルデザインは毎年変えています。

土肥：　気づいていない、気づいていない（笑）。そんなに頻繁に変えないといけないのですか？　たぶんほとんどの人は気づいていないので、3〜4年に1回くらいでもいいのでは？

亀井：　いえいえ、そういうわけにはいきません。自販機を見るのは「年に2〜3回」という人たちは、「いつ見ても同じ」と感じられるでしょう。ただ、スイミングスクールに設置している自販機はどうでしょう？　生徒さんは頻繁に見ていますよね。また、駅に設置している自販機はどうでしょう？　その駅を利用する人は頻繁に見ていますよね。そういう人たちには、デザインを変えないと「この自販機は古くさいなあ」と思われます。なので季節感などを変えることで、「ちょっと買ってみるか」という気分になってもらわなければいけません。

　もちろんデザインだけではダメで、フレーバーについても年4回変更しています。期間限定商品を含めると、年に10商品ほど入れ替えています。これまでに200種類以上のフレーバーを販売してきました。見直し、見直し、また見直しですね。ドイさん、気づかれていました？

土肥：　も、もちろんじゃないですか（汗）。自宅の最寄駅に自販機がありますからねっ。