メディア

生めん食感の袋タイプ「日清ラ王」、8月27日に発売

» 2012年08月27日 08時00分公開

[Business Media 誠]

　日清食品は27日、生めんの食感に近づけた袋入り即席めん「日清ラ王　醤油」「同味噌」（いずれも5食パック）を関東甲信越地区と静岡県で先行販売した。希望小売価格は1パック525円。

　日清ラ王は2010年に、従来の生タイプめんから3層太ストレートノンフライめん※に刷新した。今回登場する袋タイプの「ラ王」は、カップめんのお湯かけ調理で蓄積した技術を“煮込み調理”の袋めんへ展開した商品。「調理エネルギーの高い煮込み調理」と「3層太ストレートノンフライめん」を組み合わせることで、「表面のつるみとコシが表現でき、即席めんでありながら生めんでしか味わえなかった“めん質”を実現させることができた」（同社）という。

※3層めん製法、太めん製法、ストレートめん製法の3つの技術を組み合わせたノンフライめん。

左が「日清ラ王　醤油」、右が「日清ラ王　味噌」（出典：日清食品）

　また発売前の7月25日から8月7日に「値段のないラーメン屋」というブースを、日本テレビ「汐博2012」にオープン。これは袋めんタイプの「ラ王」であることを明かさず、「このラーメンにあなたなら一杯いくら払うか」という“納得金額”を聞いたところ、平均価格は545円（2074人）。試食した人からは「めんがもちもちしている」といった声があったという。

「値段のないラーメン屋」で、日清ラ王を2074人が試食した

「ピンクスライム」は問題にならないのか　食品業界の裏側に迫る
米国のファストフード業界が揺れている。低価格を支えるある加工商品がやり玉に上がっているが、米当局や専門家は安全性に問題はないとしている。それにしてもこの問題、日本に“飛び火”するかもしれない。
好きな、嫌いなラーメンの種類は？
ラーメンの出前の配達が似合う著名人は誰ですか？　20歳以上の男女に聞いたところ「ケンドーコバヤシ」と答えた人が最も多かった。リサーチプラス調べ。
食べるプロ「ラーメン評論家」に必要な5つの資質――大崎裕史氏（前編）
ラーメンが好き、という人は多い。食べ歩きブログを書いているという読者もいるかもしれない。しかし、ラーメンマニアとプロの“ラーメン評論家”との間には、越えがたい壁がある。これまで食べたラーメンの数1万6000杯以上、「日本一ラーメンを食べた男」に話を聞く。