子どもが一番好きな野菜は「とうもろこし」、食べてくれない野菜は？

[Business Media 誠]

　子どもを育てる中で悩みの1つとなるのが、食べ物の好き嫌い。子どもたちはどんな食べ物の好き嫌いがあるのだろうか。

　カゴメの調査によると、3歳〜中学生の子どもを持つ女性に「子どもに野菜の好き嫌いがありますか？」と尋ねたところ、「ある」は60.8％と半数以上にのぼった。

　「子どもの好きな野菜」を尋ねると、トップは「とうもろこし」で77.3％。以下、「じゃがいも」が71.8％、「えだまめ」が70.6％、「さつまいも」が69.3％、「きゅうり」が66.5％、「トマト」が62.9％で続いた。

　一方、「子どもが食べてくれない野菜」で最も多かったのは「なす」で32.5％。以下、「ピーマン」「しいたけ」がそれぞれ26.0％、「水菜」が22.9％、「オクラ」が21.8％、「ニラ」が20.8％で続いた。食べてくれない理由としては、「食感」（31.2％）や「味（苦み）」（28.4％）、「におい」（11.5％）が多いようだ。

好き嫌いを直すためのレシピはカレーやハンバーグ

　子どもに好き嫌いがある、もしくはあったという人に「好き嫌いを直すために試した方法」を聞くと、「味付けや調理方法を工夫」（66.7％）や「声かけ（『体にいい』『大きくなる』などのように諭す）」（55.0％）、「食べたらほめる」（51.9％）などが上位だった。

　ちまみに、子どもの好き嫌いを直すために試したレシピ数は平均4.08種類で、そのうち成功したのは平均1.62種類。具体的なレシピでは、「カレー」「ハンバーグ」「トマトソース・ミートソース（パスタ含む）」が人気だった。

　インターネットによる調査で、対象は3歳〜中学生の子どもを持つ女性800人。調査期間は8月3日から5日。