外国人観光客に聞く、満足した日本食はナニ？

[土肥義則，Business Media 誠]

　外国人旅行者は日本のどこを訪問しているのだろうか。JNTO（日本政府観光局）が行った調査によると「東京都」（58.8％）と答えた人が最も多く、次いで「大阪府」（24.4％）、「京都府」（20.6％）、「神奈川県」（16.7％）、「千葉県」（12.7％）であることが分かった。また都市別で見てみると、「新宿」（34.8％）に行った人が最も多かった。以下「銀座・有楽町」（25.4％）、「浅草」（25.0％）、「大阪市」（23.5％）、「渋谷」（20.3％）という結果に。ちなみに中国からの旅行者に限ると、1位は「秋葉原」（42.4％）だった。秋葉原は訪日客全体で見ても、初めて20％台（20.2％）を超えた。

　日本へ来る前に期待したことを尋ねると「日本の食事」（58.5％）と答えた人がトップ。次いで「ショッピング」（48.5％）、「温泉」（43.4％）、「自然景観、田園風景」（41.8％）、「伝統的な景観、旧跡」（37.6％）と続いた。JNTOが2006年に行った調査によると、「日本の食事」と答えたのは19.4％に過ぎなかったが、2007年には36.5％、2008年には58.5％と、食が日本の観光魅力に欠かせないものになっているようだ。

　「日本の食事」と答えた人に、特に満足したメニューを聞いたところ「寿司」（42.1％）と答えた人が断トツ。このほか「ラーメン」（20.8％）、「刺身」（19.8％）、「天ぷら」（11.1％）、「うどん」（8.9％）だった。「ラーメン」と答えたのは「台湾」（36.2％）、「タイ」「香港」（いずれも29.2％）、「シンガポール」（28.2％）、「韓国」（24.1％）など、アジアからの観光客が目立った。一方、「天ぷら」と回答したのは「英国」（20.6％）、「フランス」（18.4％）、「米国」（17.8％）、「カナダ」（15.1％）など、欧米から来た人が多かった。

　聞き取りによる調査で、訪日した外国人観光客1万5355人が回答した。調査時期は2009年1月〜11月。