洋風の朝食、一番人気のおかずは「目玉焼き」

[堀内彰宏，Business Media 誠]

　和食の人気は根強いが、洋食を好む人も多い。朝食に洋食を食べる人はどんなおかずを好んでいるのだろうか。

　アイシェアの調査によると、「洋風の朝食を食べることはありますか？」と尋ねたところ、「はい」は76.2％。同時期に行った調査によると和風の朝食を食べる人の割合は67.9％だったが、それよりも高いようだ。

　「はい」の割合を男女別に見ると、男性（69.8％）より女性（84.8％）の方が高く、年代別に見ると、年代が上になるほど高くなっていた（20代72.8％、30代76.0％、40代79.4％）。

　洋食で主食はパンやパスタなどになるが、おかずでは何が好まれているのだろうか。洋風の朝食を食べることがあり、「これが1品あれば文句なし」というおかずがあるという人に「そのおかずは何ですか？」と聞くと、トップは「目玉焼き」で26.5％。以下、「ウインナーソーセージ」（19.0％）、「スクランブルエッグ」（17.5％）、「ベーコン・ハム」（14.5％）、「オムレツ」（7.5％）、「サラダ」（4.5％）、「チーズ」（4.5％）が続いた。

　男女別に見ると、「ベーコン・ハム」は男性に人気があり（男性21.4％、女性7.2％）、「オムレツ」は女性に人気があった（男性1.0％、女性14.4％）。年代別に見ると、「目玉焼き」は年代が上になるほど割合が高くなっていた（20代22.4％、30代23.1％、40代31.4％）。

　インターネットによる調査で、対象は20代〜40代の男女505人（男性57.0％、女性43.0％）。調査期間は4月5日から8日。