好きな漬物の具は何ですか？

[堀内彰宏，Business Media 誠]

　古くから食べられてきた漬物。日本各地で漬け方や具に違いがあるが、どんな具に人気があるのだろうか。

　アイシェアの調査によると、「漬物を食べることはありますか？」と尋ねたところ、「ある（よくある＋たまにある）」は81.9％。年代別に見ると、30代（84.7％）や40代（83.4％）に比べて、20代が77.2％とやや低いものの、多くの人が食べているようだ。

　漬物を食べることがある人に「漬物の具で最も好きなものは何ですか？」と聞くと、トップは「きゅうり」で26.3％。以下、「白菜」（20.3％）、「大根」（17.4％）、「うめ」（9.8％）、「なす」（9.1％）、「野沢菜」（6.6％）、「カブ」（3.7％）が続いた。

　男女別では大きな違いは見られなかったが、年代別に見ると、「きゅうり」は年代が下になるほど比率が高くなり（40代21.2％、30代24.5％、20代34.1％）、「野沢菜」は年代が上になるほど比率が高くなっていた（20代5.3％、30代6.5％、40代7.9％）。

　インターネットによる調査で、対象は20〜40代の男女535人（男性54.6％、女性45.4％）。調査期間は3月17日から23日。