調査リポート
» 2010年04月07日 11時54分 UPDATE

好きな漬物の具は何ですか?

[堀内彰宏,Business Media 誠]

 古くから食べられてきた漬物。日本各地で漬け方や具に違いがあるが、どんな具に人気があるのだろうか。

 アイシェアの調査によると、「漬物を食べることはありますか?」と尋ねたところ、「ある(よくある+たまにある)」は81.9%。年代別に見ると、30代(84.7%)や40代(83.4%)に比べて、20代が77.2%とやや低いものの、多くの人が食べているようだ。

ah_tuketabe.jpg 漬物を食べることはありますか? (出典:アイシェア)

 漬物を食べることがある人に「漬物の具で最も好きなものは何ですか?」と聞くと、トップは「きゅうり」で26.3%。以下、「白菜」(20.3%)、「大根」(17.4%)、「うめ」(9.8%)、「なす」(9.1%)、「野沢菜」(6.6%)、「カブ」(3.7%)が続いた。

 男女別では大きな違いは見られなかったが、年代別に見ると、「きゅうり」は年代が下になるほど比率が高くなり(40代21.2%、30代24.5%、20代34.1%)、「野沢菜」は年代が上になるほど比率が高くなっていた(20代5.3%、30代6.5%、40代7.9%)。

 インターネットによる調査で、対象は20〜40代の男女535人(男性54.6%、女性45.4%)。調査期間は3月17日から23日。

ah_sukigu.jpg (漬物を食べることがある人に)漬物の具で最も好きなものは何ですか? (出典:アイシェア)

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