安全・安心なイメージがあるコンビニやスーパーは？

[堀内彰宏，Business Media 誠]

　牛肉やウナギの産地偽装や中国製冷凍ギョーザによる中毒事件などが食の安全を揺るがしている一方、原材料価格の高騰で食品価格の値上げが相次いでいる。こうした状況下、消費者の価格や安全性に対する意識はどうなっているのだろうか。

　NTTレゾナントの調査によると、「食料品を購入する際に価格と安全性のどちらを重視するか」と聞いたところ、「価格重視（何よりも価格を重視する＋どちらかと言えば価格を重視する）」が35.5％、「安全性重視（何よりも安全性を重視する＋どちらかと言えば安全性を重視する）」が46.2％と、価格より安全性を求める人が多かった。

　年代別にみると、25〜34歳では「価格重視」が48.8％で「安全性重視」が33.9％と価格を重視する人が多かったが、55〜64歳では「価格重視」が27.1％で「安全性重視」が54.7％と安全性が逆転している。年代が上がるにつれて、安全性を求める人が増えているようだ。

安全・安心なイメージがある店は？

　消費者はどの店に対して安全・安心だというイメージを抱いているのだろうか。主要コンビニエンスストアのイメージを調べたところ、「安全・安心だ（非常に安全・安心だ＋まあ安全・安心だ）」と回答した人の比率が最も高かったのは「セブン-イレブン」（51.9％）だった。以下、「ナチュラルローソン」（50.3％）、「ローソン」（45.9％）が続き、全国展開のコンビニエンスストアが上位を占めた。

　同様に主要スーパーのイメージも調査したところ、「安全・安心だ」と回答した人の比率が最も高かったのは「紀伊国屋」（53.3％）。以下、ジャスコ（51.8％）、明治屋ストアー（50.0％）が続く。高級志向のスーパーが上位に多く入っている。

　インターネットによる調査で、対象は食料品を週1回以上購入している男女1059人（男性521人、女性538人）。調査時期は6月27日から7月1日。